Започна традиционното приготвяне на туршията: Зелето, морковите и чушките най-търсени на пазара

Снимка: МЗХ

На кооперативния пазар в Пазарджик най-търсени от зеленчуците са зелето, което се използва за направа на сурова туршия, както и за приготвянето на сърми от кисело зеле за Бъдни вечер и Нова Година и тиквата. Цената на зелето варира между 0.70 лв. до 0.90 лв. за килограм, а на вече готовото кисело зеле, което предлагат търговците е 1, 80 лв/кг.

Фъстъците се продават на цена 5.00 лв. за килограм. При орехите се отчита тенденция на покачване на цената, поради завишеното търсене. Те се продават на цена от 15 лв. до 21 лв. за килограм.

Цената на фурмите е 4.50 лв. за килограм и също се покачва. Тиквата се продава на цена от 0.50 лв. до 0.60 лв за килограм. От нея се приготвя традиционния за  празничната трапеза, тиквеник.